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狗母魚鬆
《狗母魚鬆》
食材:
狗母魚、薑片、青蔥、米酒。
調味料:
醬油、砂糖、米酒。
做法:
1、將魚肉放上薑片、青蔥、米酒,放入電鍋內蒸熟。
2、蒸好的魚取出,將魚肉捏成碎末並將魚刺、魚皮挑出。
3、炒鍋先熱鍋,火開至中小火再倒入捏成碎末魚肉,加入
少許醬油、砂糖、米酒攪拌均勻。
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